Este processo terapêutico foi criado no início dos anos 80 por HAROLD DULL,terapeuta Americano e Mestre de Zen Shiatsu, que registrou a marca WATSU®, Dull tem se dedicado à transposição e desenvolvimento desta técnica oriental para a água e, nos últimos 20 anos, tem aplicado este processo em Harbin Hot Springs, importante Centro de Terapias Corporais da Califórnia, E.U.A. O WATSU®, está bem disseminado no mundo e suas aplicações são amplas. Na Alemanha, esta prática é muito usada em hospitais; na Califórnia, vários SPA's já incluem o WATSU® em seus programas de atividade; no Japão, esta técnica é aplicada na hidroginástica ou como relaxamento após exaustivo treinamento físico; Na Itália, Bélgica, França, Espanha e México também já fazem uso do WATSU® com sucesso.

O Watsu foi trazido para o Brasil em 1992, por Ursula Garthoff e desde então essa técnica tem sido levada em faculdades de Fisioterapia e na área da saúde, porém não é necessário atuar na área da saúde para se tornar um watsuterapeuta, pois o curso de watsu proporciona a aquisição de conhecimentos na área da terapêutica em piscina aquecida.